Archive for month: October, 2021

Ok, tijd. Het is er. Als het er niet zou zijn zou je een brood in een flits kunnen bakken, deeg kneden en laten reizen. Het grootste verschil tussen een goed en minder voedzaam brood is de tijd en aandacht, en dat is ook tijd, die het heeft gehad. De energie en liefde die er in is gestopt, al bij de boer, de molenaar, de bakker die mengt en kneed en de rust die het krijgt om te reizen, om vervolgens gebakken te worden.

Tijd is dus ook volgorde. Het is niet mogelijk dit proces in een uur te voltooien en eert te bakken en daarna te kneden. Het graan heeft er net zo goed een jaar voor nodig om te groeien. etc etc. Mensen die roepen, er is geen tijd, tijd bestaat niet, dat zijn mijns inziens ook de mensen die graag willen dat er een tijd aankomt van onvoorwaardelijke liefde. De zwevers. Ze lijken zo ‘ongevaarlijk’. Maar pas op!

Voor meer over Hira en ons samenzijn 

Are we good or bad?

Please watch the Ted Talk by Jonathan Zimbardo. 

At least three times and make notes. Skip the photo section if you need to. 

So what is he saying. We were made to believe, at least in Christian countries that we were born in sin. Essentially bad people. 

And although one might not be a Christian, do not underestimate how these types of perceived realities of the image of self, when engrained into society for ages, are present in almost anything, even if non-religious. It is in the way society deals with so called criminal behaviour. It is in the school system and what we teach our children about human morality. It is the level of trust we have in general when doing business with each other. 

My son was quite young when het stole paying cards in a toy store. Not once, he did so multiple times. We gave him money and the shop was around the corner. He would buy a pack and the return home. In addition to the pack that he bought, he put one or more packs in his pocket and took them home. I think he was about eight years old. The store caught him on camera and called the police. The doorbell rang and there was my son, being brought back home by two officers. 

It scared the sh.t out of him. The police were quite nice and we promised it would not happen again. We talked with our son and together went to the shop to ask how much money the required for us to compensate for the theft and say sorry. 

For me it was clear. This boy, with the instinct of wanting to have more, gather, hunt, he used his instincts and thought he could get away with…… 

Of course he had no notion that he might have a store later, when being an adult, and that it would not be nice if people would steal things from his shop. There was no sense of reciprocity. He followed his instinct and took a risk. He got caught and that scared him so much, he definitely learned his lesson. For which I am very thankful. 

This is what Zimbardo is also stating. 

There is no way to define a person, or put some in category good or bad. And then, when being labeled, that’s it. For life. That’s just who you are. 

Multiple experiments have shown this. We are all capable of doing ‘bad’ things, hurt other people, lie and cheat. We are all capable of doing that. And yes, we are also all capable of learning, growing, changing, redeeming and on the other side forgiving people. 

Can people fall, fall deep. Yes af course. Some people become sound to a materialistic lifestyle fro a long period of time. Some even their whole lives. This does not mean, that there are people that do not have the potential to grow above a purely material and egocentric way of living with a lack of empathy for the people around them. 

Society corrupts?

The problem is the society in most places on this earth has not been very helpful to the younger versions or ourselves. 

Osho states it like this: 

‘Every society, up to now, has been a corruptive influence on every child All cultures have depended on exploiting the innocence of the child, on exploiting the child, on making him a slave, on conditioning him for their own purposes, for their own ends – political, social, ideological. …

He becomes more hung up in the head, he forgets all about the heart – and the heart is the bridge that leads to being. 

Osho – Maturity – p1

Voor meer over Hira en ons samenzijn 

Have we evolved

Yes we have

When I consider what has changed since I was born, which was in 1974….

If I wanted to know something about something, let’s say when I was sixteen, There was no internet. Computers were still performing only basic functions. I was still writing things for school in a typewriter and if the library had no books on a subject …. That was it. 

Whatever was on the tv, we had to watch when it was broadcasted. No way to view things at a later stage, or record things. Let alone make our own recording and make it available to watch for all the world as is possible now. 

When writing a book, one needs to have a final copy, before printing. Now, one can write online, for all to read and add or change the text whenever one wants too. Let alone adding sound pictures and video to your message. 

If you wanted to write to someone one first needed to have met the person and exchange an address. Now one can find almost anyone online and send this person a message. 

If you don’t speak the language there is the option to use online functionality to translate. 

And in addition to information, all of the money transfers can be done online as well. 

Selling and buying a house does not even require to even meet the person you are selling to or buying from. 

If we go back even further, ….. and look at other aspects of society….

In a classical role of the male and female, women were spending all day to clean, wash clothes by hand, prepare food and buy ingredients. 

With the fridge, the washing machine, dryer, dishwasher, CV (instead of coal or wood burning to heat the house) the basic household has become way more efficient. 

The same goes for the traditional male activities like farming, building a house, …..

With agricultural machines a single person can work the land, harvest by means of huge machines that required a large number of people in earlier days. 

Ordering concrete, shooting nails, electric wood saw machines ……. 

Looking back many thing humans have been doing, and are still doing take far less time and effort because of the introduction, invention of new technology

We can grow most food all year and are less dependent on seasons. We import foods from other places and have much more diverse and this potentially healthier diet. 

And although so many things have changed, in some areas we seem to not allow ourselves to evolve in some areas. Although ending a boxing match with a kill is generally considered unacceptable, and in many countries children are being taught that they live in a free country, with equal rights for men and women, there is a general hesitance of leaving behind the concept of a controlled class society. 

Like Krishnamurti said. It is an insane world. The insanity is mostly due to the fact that on the one had there is a lot of talk about what we can and can not do, in order to live or reach a state of civilised interaction and coexistence. Still When push comes to shove….. there is a persistence of a need for war to ‘get there’ and a need for more rules, regulations, taxes and other control mechanisms…… that only seem to have an adverse effect and do not resonate with the wording. A more civilised, more educated society would by means of pure logic require less rules, less regulation, less secrecy, etc 

Evolution in other areas of our lives

Zijn we geëvolueerd?

Ja dat zijn we zeker. 

Huishouden

Kijk bijvoorbeeld naar het huishouden. We zijn veel minder tijd kwijt hele dingen waar men vroeger een hele dag mee bezig was. Taken in het huishouden als wassen, het huis warmhouder, inkopen doen, koken zijn veel minder werk. Het stoken op kolen 

Je zou eens een paar dagen moeten leven als in de tijd voor de elektriciteit. Kijk dan eens, hoeveel tijd en energie een mens kwijt was aan de meest basale activiteiten die nu met techniek en vooral elektriciteit in een handomdraai zijn gepiept. 

Ik vermoed dag het nog een uitdaging wordt voor de jeugd, om zich daar een voorstelling van te maken. En zo onze, en dus hun geschiedenis te begrijpen. Dat als je een afspraak maakt met iemand, dat je er dan op dat moment moest zijn, anders liep je elkaar mis, en je had niet de mogelijkheid met elkaar contact op te nemen. Ik raakte wel eens vrienden kwijt tijdens koninginnedag in Amsterdam. Een drukke stad vol met mensen. Tenzij we een plek hadden afgesproken waren we elkaar voor de rest van de dag kwijt. We konden elkaar pas weer bellen als we thuis waren. Met een telefoon aan een draadje, die je niet kon verplaatsen. 

Boeren en voeding

Als ik kijk naar hoe veel voedsel een boer nu in zijn eentje, of met beperkte hoeveelheid personeel kan oogsten elk jaar met hulp van de technische middelen die hij tot zijn beschikking heeft. Het aantal boerderijen, het aantal medewerkers per boerderij is in de afgelopen jaren afgenomen. Tevens is de opbrengst enorm gestegen. Met behulp van kassen, lampen en andere technische middelen worden het hele jaar door enorme hoeveelheden groente gekweekt op een zeer klein stukje grond. 

Tegenwoordig wordt de warmte van grote computer serverparken bepruikt om de kassen warm te houden. Niet alles is positief aan het verhaal, want een aantal aspecten van de zogenaamde vooruitgang hebben de voedingswaarde van veel producten doen dalen en zeker als we kijken in de vleesindustrie is het dierenwelzijn er zeker niet op vooruit gegaan. De flats met bijvoorbeeld kippen, die het daglicht nooit zien krijg ik de rillingen van over mn rug. Niet de vooruitgang waar ik trots op ben. 

Kortom, met de middelen die de mens tot haar beschikking heeft is het niet nodig dat er ergens op aarde honger wordt geleden. 

Het delen van kennis en informatie

Moraal

It was a question the first arose when reading Marcus Aurelius. What an amazing mind/spirit. Why do people living in this time seem so far away, from ‘truths of life’ …’discovered, described such a long time ago?

https://www.mindomo.com/mindmap/eece6303c019bf07b0d5285afbfdc7b1?q=Marcus

I was struggling with that question. Why did people not seem te evolve. The were there people so much more intelligent, enlightened almost such a long time ago. Why are we not able to evolve, as a species? 

It bothered me, while at the same time, we did progress in many ways. I was born with a cesarean. It is long after Marcus Aurelius that the first woman survives a cesarean. 

‘1794: Elizabeth Bennett delivers a daughter by cesarean section, becoming the first woman in the United States to give birth this way and survive. Her husband, Jesse, is the physician who performs the operation.’

1794 ( funny I was born in 1974)

In addition it is quite clear we have evolved. Killing the loser of a boxing match because the viewers have text messaged a thumbs down, is an unacceptable fantasy. The life of a human being has become more valuable. And although there is still is such a thing as slavery, it is all but something that people find agreeable. 

So on moral something did change. 

Nature and domination

A lot of other things have changed as well. The air where we live is much cleaner than 250 years ago, when our house was build. The place was called black nazareth. In most cities people were burning coal, and the air must have been thick with smoke in the winter months and in summer, when people were cooking. 

The canal in front served as an open sewer. Now for the past few years our children have been swimming in the canal and they only get a skin rash of the chloride in the swimming pools, nothing from swimming in the canal. 

Beer used to be a cleaner something to drink than water. 

Society

An aspect of society that did not change is that we are organised in a pyramid type structure. And in most countries there have been so called class societies. Mostly dividing people in two classes, and in some countries a more divided system of more classes. 

An although for many years, especially in the west there is supposed to be no discrimination. People are supposedly free people, and in many countries people have are free to travel the world, in times like these one should, could seriously question such assumptions and statements. There seems to be either een ‘verwrongen’ perception of the word free, or it has been a lot of marketing on the surface, but underneath the old class society system has still been the modus operandi. 

In addition, there is supposed to be a lot of democracy in many countries on a local level, and at the same time it is becoming more and more clear that the word seems be steered by a small group of people that have plans made which are being rolled out on a global level. Whether it is the ‘dwangmatige’ approach to a health crisis, or the plans for a new economy of how to deal with a supposed environmental problem. 

Not just in the political arena, but also in business and areas like entertainment global organisational structures that are pyramid, or triangle shaped have emerged. 

And although this naive author was expecting a downsizing, of organisations when there was a general consensus  that some organisations were ‘too big to fail’ (not my words) these organisations were not cut into pieces that were small enough to fail, which in my view would be a very sensible thing to do, the ‘market’ seemed to have an opposite perspective and these organisations got bigger instead of smaller. 

The only problem with bigger, that when being one big pyramid, when it does fail, it can only go one way. Just like any and most empire did. Like the saying says, all things must come to an end. And the end of something that can not grow ant bigger, is to become smaller. 

Do not confuse wit these words with what I wish to happen. This is pure logic. 

And yes, in many ways I do think in all areas of life there are economies of scale. At the same time maybe there should also be a saying for something that is oversized. In a way nay of these structures could be perceived as monopolies, but for a strong reason are not. 

In addition to this issue of the structure and size there is the issue of class society. It presupposes a non equality of humans. Whether through birth and thus bloodline thinking or other ways that society allow for people to become extremely unequal in for instance what people own, whether people are allowed to travel, etc. In many ways when looking at the universal human rights, I do not think there is a country that currently does well on honouring those in relation to all its citizens. 

And although I personally thought that I was living in one that was very close, with a ceremonial monarch, the past years have made me come to the conclusion I was successfully fooled in many ways. 

When I heard the words of Alan Watts saying: ‘The universe is not a monarchy’, I immediately understood what he was saying. 

So I have come to the conclusion, that earth still has to experience the first day of real civilisation. History books (or maybe Herstory books) will remember the people (most probably those currently leading the class society but initiating a change, allowing for humanity to really become of equal worthiness) that will allow for this change to happen. 

So yes, we have evolved and still we have some way to go. It will be a very small step, with huge consequences.

Voor het hele verhaal, ga naar Hira_dut

Ok, Hira, let’s go! Could please carry this crate?
Hira: ‘What is it? Where are we going?’
‘It’s to transport the chickens.’
Hira: ‘Huh?’

Ben je het vergeten? Je gaat vrijdag kippensoep maken. eerst gaan we ze kopen, levend. Je mag ze een paar dagen verzorgen. We gaan er drie halen. Voor 1 kip 104 kilometer rijden met de auto is wat overdreven vind je niet. Dat wordt dan wel een dure kippensoep met de benzineprijzen van vandaag de dag. De routeplanner zegt 1 uur en 7 minuten. We gaan naar het meest bekende plaatsje in Nederland wat betreft het fokken van kippen. Daar staat een boerderij en die laat de kippen lang los lopen, en die hebben er zelfs een stukje bos etc. Hele aardige mensen. Dat krat is nog van de vorige keer. Daar kunnen we ze in vervoeren.’

Hira: ‘Eerlijk gezegd hoopte ik nog steeds dat het een grap was’.

Ik zal je uit de droom helpen, dat is het zeker niet. We gaan drie of vijf kippen kopen, moet nog even kijken. Meer kunnen hier niet in, dat zou beestachtig zijn. Je hoeft er maar 1 zelf te slacten, de rest doe ik. Je mag er meer doen.
Maar eerst ga je er drie dagen voor zorgen, en je gaat ze observeren. Je hoeft ze geen naam te geven. Dat creeert een band, en dat maakt het alleenmaar onnodig zwaar. Tenzij je er geen moeite mee hebt, maar die mensen ben ik nog niet tegengekomen.

We reden naar Barneveld. Tijdens de reis was Hira erg stil. Hij keek wat om zich heen. Ik was men boxje vergeten, dus zonder auto radio, was het erg stil in de auto. Toch was de stilte niet ongemakkelijke met hem. Bij aankomst steld ik m voor. Hij zocht drie kippen uit. Dat vond ik wel genoeg, die de boer in het krat stopte. Ik was zelf al zeker een jaar niet meer geweest. We rekenden af en gingen weer terug naar huis.

Daar aangekomen zetten we de kippen in een tijdelijk gemaakt hok van wat gaas. Het was nog regelijk goed weer en het zou niet gaan regenen.

Onderweg terug vertelde ik Hira wat de bedoeling was. Ik ging hem een youtube filmpje sturen, waar een Amerikaanse boer liet zien hoe hij de kip slachtte. Ik had zelf geleerd eerst het dier een klap achter in de nek te geven, waardoor het buite nbewustzijn raakte, de kop dan op het blok te leggen en deze dan met een bijl af te hakken. I de youtube film heeft de boer een soort van trechter van staal, daar steekt hij op haar kop het hoofd van de kip doorheen en snijdt dan de slagader door van het dier, dat dan heel snel sterft en leeg loopt.
Heb Hira toe gezegd zelf te kiezen hoe hij het wilde gaan doen. Als hij met de trechter wilde dan moesten we die nog maken. Ik verstelde hem wel, dat het belangrijk was om tijdens het sterven het dier bij de poten vast te houden. En te voelen wat er gebeurt als het sterft.

Daarna nog een link gestuurd naar een filmpje, waarin een kip wordt geplukt en schoongemaakt. Het is vooral belangrijk bij het opensnijden en het los snijden van de darmen rond de anus, dat er geen ontlasting in het vlees komt, maar de darmen met de inhoud in 1 keer goed worden verwijderd. Ander besmet je het vlees met poep.
Nog gevraag, of hij wist of men in Japan de poten ook meekookt in de bouillon. Ik heb me laten vertellen dat men dat in China wel doet en dat goed is voor de gezondheid.
Zo ver ik weet, doen Joden, die ook bekend staan om het maken van helende, potente, gezonde, kippensoep dat niet.

Hij had geen idee, en dat vermoedde ik al.

Dus elke dag gin Hira de kippen eten geven en ik zei m, met zn dagboek er lekker een poosje naast te gaan zitten en ondertussen in de dagboek te schrijven.
Af en toe een te kijken en de dieren te observeren.

Na het schoonmaken gaan we ze roosteren, of eigenlijk 2, de derde vries ik in. En als we de geroosterde opgegeten hebben, gaan we van het karkas een kippensoep maken.

Belangrijk: voordat je van vooral de botten een bouillon gaat trekken deze eerst breken. De belangrijkste voedingstoffen zitten in het merg van de botten. Die gaan we lekker uitkoken. Ongeveer zo een 3 uur lang, dan in het laatste uur gaan er groenten bij en kruiden/specerijen.

Ik had m gevraagd of hij al eens eerder vlees wat hij zelf had gegeten, zelf had gedood en schoongemaakt. Hij had wel vidden gevangen die hij samen met zn moeder had schoongemaakt en klaargemaakt, maar anders dan dat nog niet.

Dat is grappig genoeg iets, dat ik zelf nog nooit heb gedaan.

Zou best wel eens een tong willen vangen en opeten, of een paling of zo. Paling roken, net als de buikspek. Lekkerste stuk varkensvlees dat ik ooit heb gegeten. In een oud olievat zelf gerookt, denk wel drie uur lang. Heerlijk.

Ok, de dag was aangebroken. Het was donderdag ochtend. Vanavond eten we geroosterde kip en morgen maken we er soep van.

Hira leek vrij rustig. He had besloten het op mijn manier te doen. Eerst de klap achter in de nek en dat op het hakblok.

Hou m goed vast. Nu niet te hard slaan, want dat is het gelijk dood, en niet te zacht, want dan moet je meer dan 1 keer slaan, en dat ik ook echt niet fijn. Niet voor het dier en niet voor jou.

Het ging allemaal vrij soepel. Na de klap met de bijl begon het kippenlijf hevig te schudden…..

‘Rustig, vasthouden en voelen. Voel hoe het leven uit het dier verdwijnt. Het was een leven dier en zometeen is het een stuk vlees. Je zal het verschil merken. Tevens ga je nooit meer zo makkelijk een stuk vlees in de winkel kopen. Niet alsof het een brood of een stuk fruit is. Het is een levend wezen geweest, het is leven en dood in de keuken’

Geen idee of hij me hoorde. Hij ging er helemaal in op.
Deed alles heel rustig en het was duidelijk dat 1 genoeg was. Ik deed zelf de andere twee dames.
Nu kwam de meest vervelende klus. Ik had al een grote pan met water opgezet, en het water kookte, dus ze konden er gelijk even in gedompeld worden, om vervolgens de veren te plukken.

Die avod hebben we zitten smullen. Ik heb niet meer gevraagd, hoe hij heeft ervaren. We hebben nog lang bij het vuur gezeten. Ik had hem gezegd wel nog voor het slapen gaan, zijn ervaringen in zijn dagboek op te schrijven. We zouden er morgen of later nog wel op terugkomen. Ik merkte wel dat een indruk had achter gelaten.
Tja, ik heb het ook nog nooit met iemand gedaan, die er heel nonchalant onder was. Maar wie weet, komt dat nog een keer.

Wat zou de wereld er toch anders uit zien, als ze dit al die middelbare scholieren, al die stoere war-games verslaafde pubers van een jaar of 17 lieten doen. Het zou een hoop veranderen…. maarja… ze verklaren me voor gek….

Nou ja. 1 tegelijk dan maar. Zo te merken, heeft ie zitten smikkelen en heeft de dag een blijvend indruk op m gemaakt. Vermoed dat hij er nooit spijt van zal krijgen.
Nu zelf ook gaan liggen. Morgen lekker soepje maken en verder met de shiatsu.

‘Slaap lekker Hira’
Hira: ‘Slaap lekker Jinsei’